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鄭州哪里可以學到椒鹽豆腐湯汁的做法？如何做正宗的椒鹽豆腐湯汁
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臭豆腐”其名雖俗氣，卻外陋內(nèi)秀、平中見奇、源遠流長，是一種**特色的風味，一經(jīng)品味，常令人欲罷不能，一嘗為快。老年人常吃臭豆腐，可以增加食欲，還能起到防病保健的作用。臭豆腐以長沙和紹興的臭豆腐最有名，雖然他們的制作方法以及味道差異甚大。但都是聞起來臭，吃起來香，這也是臭豆腐的最有特色的地方。
臭豆腐，焦脆而不煳，細嫩而不膩，初聞臭氣撲鼻，但細嗅濃香誘人，新鮮爽口，芳香酥脆。既美味又健康，在吃貨遍天下的當今 ，**是暢銷風味小吃。二十一世紀最珍貴的是什么？
長沙的臭豆腐稱為“臭干子”，以火宮殿為官方代表，美國《食品》雜志曾親臨采訪。在長沙街頭也有很多民間制作臭豆腐的能手，
但在河南那里 |
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