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目前，國內水果干果生產主要采用日曬、火焙等傳統(tǒng)方法，其質量和產量均難以滿足實際加工的需要。為此，杭州邁馳**凈化設備有限公司針對大批量工廠化干制水果鮮果的干燥需求，研究了合理的干燥工藝和實用先進的成套系列化干燥設備，以滿足廣大果農的需要。
根據(jù)水果干燥特性，在整個干制過程中，除了重點控制熱風溫度和風量外，還必須控制熱風的相對濕度，這是提高產品品質和降低能耗的一個重要措施。在干燥前期，過高溫和過低濕的熱風會加快表面水分的蒸發(fā)，導致果殼顯著收縮，造成較高的內應力，使果殼破裂；在干燥后期，果肉水分向外遷移困難，在較高溫度條件下的干燥速度接近甚至落后于較低溫度條件下的干燥速度。因此，適當?shù)乜刂茰囟扰c濕度組合，既節(jié)能又可保持干燥速度，是水果干果生產的技術關鍵。
科威機械水果烘干機，在干燥過程能根據(jù)工藝需要實施控制：熱風控溫，全排濕；熱風控溫，控濕，部分排濕；熱風控溫，果品緩蘇、調濕；熱風循環(huán)控溫、降溫、排濕。較之日曬、火焙或普通烘房等傳統(tǒng)生產方法，本設備具有單位空間容積裝料量大、操作方便、能耗低、干果品質好等優(yōu)點。此外，本系列設備除可以加工水果干外，亦可在不同的季節(jié)加工龍眼干、桂圓肉、胡椒、姜片、脫水蔬菜、紅薯干、***等。
科威機械水果烘干機技術標注
一、加熱熱源有蒸氣、電、遠紅外、電蒸汽兩用，供用戶選擇。
二、使用溫度：蒸汽加熱50~100，*高120℃。
三、用電、遠紅外溫度50~160℃。
四、備有自控系統(tǒng)和電腦控制系統(tǒng)供用戶選擇．
五，常用蒸汽壓力0.02-0.8MPa(02-8kg/cm2)。
六、使用溫度大于120℃或小于50℃．要在訂貨時注明。
七、特殊要求在定貨時說明。
科威機械聯(lián)系電話：0371-64326388，13939079085，13903825237
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