湖南株洲去哪里有梅菜扣肉餅技術(shù)培訓(xùn)的地方 |
湖南株洲去哪里有梅菜扣肉餅技術(shù)培訓(xùn)的地方
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湖南餅店的老板因為長相酷似某位**人而大火，一時間成為了網(wǎng)絡(luò)名人，據(jù)悉這位餅店老板所售賣的浙江風(fēng)味梅干菜扣肉餅，還有網(wǎng)友預(yù)測梅干菜扣肉餅要火，不管火不火，吃貨們總是要先嘗嘗梅干菜扣肉餅到底味道如何?梅干菜扣肉餅的做法也成了網(wǎng)友們爭先恐后學(xué)些的菜肴
梅干菜扣肉餅的特色：
外層酥脆，內(nèi)滋潤鮮香，嚼之津津有味，是浙江地區(qū)傳統(tǒng)風(fēng)味小吃。
梅干菜扣肉餅的做法
主料： 面粉600克
配料： 酵母4克 色拉油100克 豬油80克 梅干菜120克 豬肉餡150克
輔料： 蔥花適量 鹽適量 生抽15克 糖8克 雞精少許 香油適量 紹酒15克
1. 梅干菜放入溫水中漲發(fā)，洗凈切碎，放入盆內(nèi)。豬肥膘肉切成小丁，放入梅干菜中，加精鹽、蔥末、芝麻油拌勻成餡料。
2.面粉放在案板上，先用沸水將 1/6的面粉燙過，再與其他面粉拌勻，放入酵面和冷水500克揉勻，蓋上濕布，靜餳10分鐘左右，然后加食堿揉透，搓成長條，摘成每個重約125克的面劑，逐個按成圓餅，包入餡料一份，按扁，刷上飴糖，撒上芝麻仁，即成燒餅生坯。
3.烤爐爐壁燒熱，用潔凈濕布擦去灰塵，堵塞爐門，取燒餅生坯在無芝麻仁一面沾點水，貼在爐壁上，待全部貼完后，去掉爐門塞，烤約10分鐘即成。
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一、配方透明化：來紅星鵬飛學(xué)習(xí)技術(shù)實實在在，采取手把手教學(xué)，學(xué)員親手操作，把全部配方教給創(chuàng)業(yè)者，不搞“1號料、2號料”教學(xué)，讓創(chuàng)業(yè)者學(xué)到真東西，從當(dāng)?shù)鼐筒少徳�，降低成本，提高�?br />
潤。
二、配方標(biāo)準(zhǔn)化：紅星鵬飛的任何一項技術(shù)都有標(biāo)準(zhǔn)的配方，不管是制作任何一項產(chǎn)品原料的配置大到斤數(shù)，小到克數(shù)都有明確的規(guī)定。比如說做辣椒油，多少度加什么料，加多少克都有明確規(guī)定，而
且在教學(xué)上專門研制了一套方案，即使你不認(rèn)字，即使你沒下過廚房，紅星鵬飛也能夠保證在最短的時間里教會你。在紅星鵬飛學(xué)習(xí)的學(xué)員吃都免費，目的就是要解決學(xué)員的后顧之憂，讓學(xué)員學(xué)的安心
，學(xué)的踏實。
三、口味本地化：創(chuàng)業(yè)者在紅星鵬飛總部學(xué)習(xí)時，有專業(yè)的老師會和學(xué)員溝通，學(xué)員把當(dāng)?shù)氐目谖陡嬖V技術(shù)教師，老師會結(jié)合學(xué)員當(dāng)?shù)氐奶厣�，做出符合�?dāng)人口味特點和消費習(xí)慣的產(chǎn)品，確保開一家成
功一家。
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資訊來源：梅菜扣肉餅技術(shù)加盟
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移動式砂石料破碎生產(chǎn)線
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osc定位去眼袋是成都美詩沁醫(yī)美全新的第五代不開刀去眼袋的技術(shù)，傾注了美詩沁醫(yī)師23年的心血，結(jié)合了數(shù)十萬去眼袋案例及眼部解剖學(xué)，而研發(fā)出一種更安全、更**的...
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