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一、牙簽牛肉介紹

　　喜歡麻辣鮮香口味的朋友想必一定不會錯過牙簽牛肉，在各種川菜館、麻辣菜為招牌的飯店里它都是店家極為推薦的一道美食，稱得上是麻辣菜品中的經(jīng)典范兒、經(jīng)典中的頭牌菜里的百吃不厭品。這道菜的麻辣來自事先的腌制，用干紅辣椒、麻椒、花椒、料酒、孜然提前入味，達(dá)到味隨肉出。

牙簽牛肉于2014年在湖南邵陽開始上市，用牙簽穿著小顆牛肉，吃起來很方便，味道麻辣鮮香，一入口便迷醉味蕾，帶來****的美食體驗，深受消費者的喜愛。

　　市場上的牙簽牛肉是一道**回民特色的清真菜，牙簽牛肉外酥里嫩、酥香可口、色澤鮮艷，具有麻、辣、咸、甜等不同的味道，非常適合不同人的需要。



二、長沙牙簽牛肉培訓(xùn)內(nèi)容

培訓(xùn)內(nèi)容：

香辣味牛肉串、麻辣味牛肉串、醬香味牛肉串

課程安排：

1.各種肉串原材料的選材

2.各種肉串的腌制

3.各種肉串的炒制與mi制辣椒油的制作

4.學(xué)員自己反復(fù)練習(xí)所學(xué)的課程，一直練習(xí)到熟練滿意為止。

5.傳授開店選址技巧、經(jīng)營管理技巧、成本核算方法、采購技巧等。

培訓(xùn)時間:

根據(jù)個人掌握情況而定，不限制學(xué)習(xí)時間，學(xué)會為止，包教包會，一般2-3天可學(xué)會
聯(lián)系人 曾師 電話：18390908572（微信） QQ：1062323377
培訓(xùn)地址：湖南>長沙星沙汽車站旁尚都花園城7棟

資訊來源：湘味軒